如果公司拒绝为员工办理离职手续，员工可以采取以下措施：
首先，尝试与公司进行积极沟通，明确表达离职意愿及希望达成的离职日期。
如果公司仍然拒绝办理离职手续，可以尝试了解公司拒绝的具体原因，并针对性地提出解决方案。例如，承诺在离职后的一段时间内提供远程支持或协助公司找到合适的替代人选。
如果协商无果，员工可以依据《劳动合同法》提前30天以书面形式通知用人单位解除劳动合同。根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。
在提交书面辞职报告后，员工可以自行离职，无需公司批准。如果公司仍然拒绝办理离职手续，员工可以申请劳动仲裁或向当地劳动监察大队投诉举报。
在整个过程中，员工应保留好所有与辞职相关的证据，如辞职信、邮件记录、劳动合同、工作业绩证明等，以备不时之需。
如果公司拒绝开具离职证明，导致员工无法向新公司提供必要文件，员工有权向原公司索赔。根据《劳动合同法》第五十条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明。
员工可以向当地劳动仲裁委员会提起劳动仲裁申请，要求公司履行法定义务，并赔偿因未开具离职证明而造成的损失。
员工在采取法律行动时，应注意相关时效要求，确保在规定的时间内完成所有必要的程序。例如，提前30天提交书面辞职报告，并在离职后及时申请劳动仲裁。
通过以上步骤，员工可以有效地维护自己的合法权益，确保离职过程顺利进行。