当遇到开票超额的情况时，可以采取以下几种方法处理：
如果超额金额较小，可以向购方企业提出取消超额部分的发票，并重新开具正确的发票。
如果已经将超额发票交付给了购方企业，可以向购方企业补开负数发票，抵消超额部分的开票金额。
如果超额发票金额较大，需要向当地税务部门申报调整。企业需要在开具超额发票后及时向当地税务部门申报，提供相应的申报材料和说明情况的说明，以避免税务部门对企业的处罚。
企业应当及时将超额发票纠正到财务账目中，以避免财务报表的错误和影响税务申报等工作。
如果开票总是超过限额，可以到税务申请发票监控信息变更，把限额变大一些。
如果生产经营情况发生变化，需要购买的发票超过票种核定的数量，可以向主管税务机关提出超限量购买发票的申请。经审批后，可以按批准的数量领用发票。
可以登录电子税务局，点击页面上的“我要办税”或“开票业务”进入发票额度调整申请界面，填写相关申请信息并提交，等待税务机关审核通过后即可完成发票额度调整。
系统会根据纳税人的开票情况自动进行发票额度的调整，包括临时调整和定期调整。临时调整每月触发一次，定期调整则是在连续三个月均触发临时调整后进行。
当系统自动调整不能满足需求时，可以申请人工调整发票额度。需要递交相关资料并经过税务机关的审批。
如果发票已经超限，应首先停止上述领取发票的操作，并联系税务机关及时调整发票限额。如果有发票未发出的，则应先停止发票的打印，以免发票出现问题而影响界面。如有发票已发出，要及时申报，以免影响后期开票。
建议企业根据具体情况选择合适的处理方法，并在遇到问题时及时咨询当地税务机关，以确保合规操作。
