冰箱不结冰可能有以下几种原因：
冰箱温度设置不够低，导致无法达到结冰温度。对于家用冰箱，冷冻室的温度应设置在零下18度或更低，以确保充分冷冻和结冰。
冰箱门密封不严，导致外界空气进入冰箱内部，影响结冰效果。检查冰箱门的密封条是否完好，必要时更换新的密封条。
冷凝器上积聚灰尘或污垢，导致散热不畅，影响制冷效果。定期清理冷凝器上的灰尘和污垢。
冷冻室里储存过多食物，导致空气流通不良，无法形成结冰。适当调整食物的位置和数量，保证空气流通。
频繁开关冷冻室门，导致冷气流失，影响结冰效果。尽量减少开门次数或时间。
电源出现问题会导致冰箱无法工作，从而不结冰。检查电源的连接是否正常，插座有无问题，电源线有无破损等。
制冷剂泄漏会导致冰箱不制冷。可以通过听铜管内有无液体流动的声音来判断是否泄漏。
压缩机出现故障，如损坏或效率降低，也会导致冰箱不结冰。需要寻求专业的维修人员进行检测。
温控器或传感器自身有故障，导致压缩机长时间工作不停机。检查温控器、启动器及过热保护器是否正常工作。
风扇故障或不工作，可能导致空气循环不畅，影响底部的结冰。检查风扇是否正常运作。
冰箱内部的排水孔如果堵塞，水会积聚在底部，这也可能导致结冰问题。定期清理排水孔。
某些冰箱的结构设计可能为顶部或侧面优先结冰，底部不结冰是正常现象。
根据以上原因，可以逐一排查并尝试解决问题。如果问题仍然无法解决，建议联系专业维修人员进行检查和维修。