搬家酒是什么

2025-01-11 08:37:40

搬家酒，也称为 锅酒或 乔迁酒，是一种在搬家时用来庆祝和感谢亲友的传统习俗。以下是关于搬家酒的详细信息和一些建议：搬家酒的历史和文化背景古代称呼：古代的搬家酒叫做乔迁酒，起源于商周时期，盛于唐宋，至今已有悠久的历史。传统酿造工艺：乔迁酒选用优质高粱为原料，大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂，采用土暗窖固态续