“五一”假期的哈尔滨中央大街，人潮如织。百年老字号马迭尔冷饮厅前，购买冰棍的游客排起蜿蜒十几米的长队，成为中央大街的一道风景。从清晨到深夜，慕名而来的游客络绎不绝，只为尝一口“老哈埠”的经典味道。百年马迭尔不仅承载着几代人的记忆，更在文旅融合的创新探索中焕发出新的生机。
冰棍摊前排长龙
市民游客争相打卡
5月1日10点，马迭尔冷饮厅外人群已自觉从窗口排到人行道转角。“这阵势比春运还壮观！”来自北京的游客张先生笑着掏出手机拍照。“小时候来哈尔滨就吃过马迭尔冰棍，这次特意带孩子来重温。”张先生咬下一口奶香浓郁的原味冰棍，满足地眯起眼睛。
冷饮厅内同样热闹非凡。玻璃柜台前，市民王阿姨一口气买了十袋大列巴：“亲戚点名要带这个，说别处的面包没这个嚼劲。”一旁的肉灌制品柜台，售货员麻利地包装着红肠，混着果木熏烤的香气弥漫整个大厅。“每天都这样，根本忙不过来。”她擦了擦汗说道。
“我们是从广州飞来的，攻略上说‘没吃马迭尔等于没来哈尔滨’。”大学生小林举着冰棍与欧式建筑合影。本地退休教师李大爷则感慨：“我年轻时这儿就这么火，现在还能看到年轻人喜欢老字号，心里暖和。”
明星盘肠入驻热门景区
传统美食拓展新版图
以文旅赋能传统美食，马迭尔明星产品“乌呖特嘎”烤盘肠，近日入驻北京八达岭长城、大连俄罗斯风情街、哈尔滨索菲亚教堂和太阳岛水阁云天等热门景区，标志着这一传统美食正式开启全国化征程。
盘肠甄选自北大荒双汇冷鲜肉，含肉量高达99%，在炙烤中保留了丰富的肉汁，呈现出皮脆肉嫩、弹性十足的独特口感，一经推出即受到消费者热捧，上市至今销量达13万支。成为游客打卡新宠。
文旅融合再升级
马迭尔“五一”活动精彩纷呈
这个“五一”，马迭尔的创新步伐远不止于一根冰棍。在亚布力滑雪旅游度假区，由马迭尔集团与亚布力旅投联合打造的“马迭尔滑雪者之家酒店”正式迎客。开业首日便接待了127名“五一”专列游客。酒店将百年服务经验与滑雪文化结合，客房内木质装饰透着林区特色，餐厅提供俄式红菜汤搭配马迭尔自酿格瓦斯，让游客从味蕾沉浸式感受东北风情。
在索菲亚教堂广场的消夏文化节上，马迭尔文创冰棍化身“打卡神器”。熊猫造型的滑雪主题冰棍配合寻宝游戏，孩子们举着冰棍在广场奔跑嬉戏。
部分图片由哈尔滨马迭尔集团股份有限公司提供
而在哈尔滨国际会展中心的动漫展上，马迭尔展位前挤满二次元爱好者，限定版“动漫联名冰棍”半小时售罄。“老字号和年轻人对话，需要这样的创意桥梁。”展位负责人说。
龙头新闻·生活报 记者：李楠 牛婷婷
