电饭煲跳温度是多少

电饭煲在正常煮饭过程中，当水被蒸发掉后，锅底的温度会逐渐升高。当温度达到 103℃时，电饭煲会自动跳至保温状态，此时内部温度可能达到120℃以上。这种跳温现象是为了防止电饭煲因温度过高而损坏，同时也是为了保护用户的安全。

需要注意的是，不同型号和品牌的电饭煲可能会有略微不同的温度设定，但大致上跳温的温度范围是在103℃左右。如果您的电饭煲在煮饭时经常跳温，建议检查一下限温器是否正常工作，或者咨询厂家售后服务进行维修。