盐水虾的正确做法
材料：虾500克，盐1茶匙，料酒2汤匙，姜3片，香葱适量，胡椒粉适量，柠檬片适量
做法：
1 将虾清洗干净，剪去虾须备用。
2 在锅中放入适量的水，加入盐、料酒、姜片煮沸。
3 将虾放入锅中，煮至虾变红后捞出。
4 将虾放入冰水中冷却，然后捞出沥干水分。
5 在虾上撒上胡椒粉、香葱末和柠檬片即可。
小技巧：
1 煮虾的时间不要过长，以免虾肉变老。
2 在煮虾前，用剪刀将虾的背部剪开，方便入味。
3 可以根据个人口味加入适量的辣椒油、花椒粉等调味料。
总的来说，盐水虾的做法简单易行，口感鲜美，适合作为下酒菜或小吃食用。在制作过程中注意火候和时间的掌握，以及调料的搭配，可以制作出口感鲜嫩、味道美味的盐水虾。