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安全设施怎么填

100次浏览     发布时间:2025-01-06 18:00:12    

填写安全设施时,可以参考以下步骤和要点:

设施名称

记录使用的食品安全设施的名称,例如冷藏设备、热处理设备、防蝇防鼠防尘设施、冷冻冷藏保险设备等。

设施编号

为每个设施分配一个唯一的编号,以便于管理和追踪。

设施所在位置

明确设施在场所中的具体位置,如厨房、仓库等。

设施使用面积

记录设施的使用面积,以便了解设施的大小和容量。

设施负责人

指定负责管理该设施的人员,并记录其联系方式。

设施用途

描述设施的主要用途和功能,例如用于食品的冷藏、消毒、保鲜等。

设施购置日期

记录设施的购置日期,以便了解设施的投入使用的具体时间。

投入使用日期

记录设施开始使用的具体日期,格式为年月日。

设施运行状况

标明设施目前是否运行正常、良好或不正常。

设施说明

提供设施的详细说明,包括使用标准操作程序文件、维护保养记录、校准记录等应符合国家相关法律法规的规定,并且标识应清晰、易于识别。

使用记录

记录设施的使用时间、使用人员、使用的标准操作程序文件名称及版本号等信息,保存期限不得少于三年。

维护保养

定期进行维护保养,并记录维护保养的日期、人员和内容,保存期限不得少于三年。

检验、检测、校准

按照国家相关法律法规的规定进行设施的检验、检测和校准,确保设施的准确性和可靠性。

风险评估和管理

进行风险评估和管理,评估报告应真实、准确、完整。

清洗和消毒

按照规定进行清洗和消毒,并记录相关操作,记录应完整、真实、清晰。

其他相关表格

如果需要,可以填写其他相关表格,如食品安全设施设备登记表,登记设备的名称、数量、位置等信息,并由单位负责人签字和盖单位公章。

通过以上步骤和要点,可以确保安全设施的填写完整、真实、清晰,并符合相关法律法规的要求。

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