意大利读研的语言要求主要包括意大利语和英语。以下是具体的信息：
意大利语是意大利的官方语言，大部分研究生课程都是用意大利语授课的。
本科阶段通常要求意大利语达到B1水平，研究生阶段则要求至少B2水平。
尽管意大利语是主要语言，但一些意大利高校，如都灵理工和米兰理工大学，提供部分英语授课的研究生课程。
意大利的英语普及率并不高，因此如果选择意大利语授课，学习意大利语将更为实用。
意大利人在发某些音时可能会有口音问题，例如“r”的发音可能会让非母语者感到难以理解。
除了语言能力，申请者通常还需要完成12年正规教育，并提供相应的语言考试成绩，如高考成绩、会考成绩以及艺考成绩等。
综上所述，如果你打算去意大利读研，建议你学习意大利语，因为这将帮助你更好地融入当地的学习和生活环境。然而，如果你选择英语授课的课程，那么英语能力也将是一个重要的考量因素。