警察做笔录所需的时间主要取决于具体情况，包括案件的性质、紧急程度、是否需要传唤或拘传，以及证人的配合程度等。以下是一些具体规定和一般情况：
证人去做笔录接受询问的时间通常不会很长，交代清楚事件经过就可以回来，不是强制措施。
笔录通常在两个工作日内完成，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第九十九条规定，公安机关对于治安处理案件所需要的时间，自正式接受案卷之日期起，不应超出三十个法定工作日，但若案件性质严重或者情况复杂，经过上级公安机关特别许可，可适当延长期限为三十个法定工作日。
对于不需要逮捕、拘留的犯罪嫌疑人，可以传唤到犯罪嫌疑人所在市、县内的指定地点或者到他的住处进行讯问，传唤、拘传持续的时间不得超过十二小时。
如果案情特别重大、复杂，需要采取拘留、逮捕措施的，传唤、拘传持续的时间不得超过二十四小时。
打架斗殴等治安案件，报警后通常两天内做完笔录。
派出所做个笔录大约两个小时左右，具体要根据案情的严重性来定。
综上所述，警察做笔录的时间并没有统一的标准，但大体上可以分为以下几类：
证人证言：较短，通常几分钟到几小时不等。
犯罪嫌疑人讯问：一般不超过十二小时，特殊情况不超过二十四小时。
治安案件笔录：通常两个工作日内完成，复杂案件可延长至三十个工作日。
建议在具体案件中，当事人应当了解自己的权利，并在笔录制作过程中积极配合，以确保自身权益不受侵犯。