当遇到欠条不还的情况时，以下是一些建议的解决方案：
首先尝试与债务人进行友好协商，通过电话、短信、邮件或面对面的方式提醒债务人还款，并了解其不还款的原因。
如果债务人确实有困难，可以协商制定一个新的还款计划，给予一定的宽限期。
在协商过程中，要保持冷静和理智，避免情绪化的争吵，以免加剧矛盾。
保留好相关的沟通记录，方便以后使用。
如果友好协商没有效果，可以考虑发送催款函。催款函是一种正式的书面通知，要求债务人在一定期限内还款。
催款函可以起到一定的威慑作用，同时也为后续的法律途径做好准备。
在发送催款函时，要注意保留证据，如邮寄凭证、签收记录等。
如果债务人仍然不还款，可以向法院提起诉讼，要求债务人偿还欠款。
在诉讼过程中，要提供充分的证据，如欠条、转账记录、聊天记录等，以证明债权的存在。
如果法院判决债务人还款，债务人仍然不履行判决，债权人可以申请强制执行。
若判决生效后对方仍不还款，可向法院申请强制执行，查封、扣押、拍卖对方财产，以实现债权。
注意诉讼时效，确保在法律规定的期限内提起诉讼，避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。
如果欠款人仍然拒绝还钱，债权人可以寻求法律帮助，可以向律师咨询，了解自己拥有的权利和可行的法律途径。
债权人可以要求欠款方提供按期付款的履约担保，以增强还款的保障性。
债权人还可以向欠款方所在地或工程所在地的人民法院提起诉讼，通过司法程序追讨欠款。