当房东乱涨店租时，您可以采取以下几种途径进行投诉：
首先，您应该与房东进行直接沟通，明确表达您对涨租的疑虑和不满，并尝试通过协商达成双方都能接受的解决方案。
如果协商无果，您可以向当地的居委会、社区服务中心或物业管理处求助，这些机构通常具备调解纠纷的职能，可以为双方提供中立的第三方协助。
如果房东乱涨房租的行为涉嫌违法或违规，您可以向住房保障部门或房屋租赁管理部门投诉。这些部门负责监督和管理租赁市场的秩序，您可以向他们提交投诉材料，详细说明房东乱涨房租的情况，并提供相关证据。
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果房东无视合同规定乱涨房租，承租人可以向人民法院提出诉讼，要求其承担违约责任或侵权责任。
如果租房合同中有仲裁条款，您可以准备相关证据，向当地仲裁机构提交仲裁申请。仲裁结果具有法律效力，如果仲裁仍无法解决问题，您可以进一步向法院提起民事诉讼。
您还可以将房东乱涨房租的行为反馈并举报给当地的房屋租赁管理部门或市场监督管理部门。这些机构有责任对价格违法行为进行监管和处理。
建议您根据具体情况选择合适的投诉途径，以便更有效地维护自己的合法权益。