要证明对方赌博，可以采取以下几种方法：
公安机关作出的处罚决定或劳动教养委员会作出的劳动教养决定书，可以证明对方因赌博等行为受到过官方处罚。
通过报警记录、录音、录像以及要求对方写悔过书等方式留取证据。这些证据符合《民事诉讼法》中关于证据的规定，包括当事人的陈述、书面证据、物证、视听资料、电子数据等。
包括涉案的赌具、赌资、现场服务器、计算机等，这些物证能够直接证明赌博行为的发生。
询问目击者或其他了解对方赌博行为的人，获取书面或口头的陈述。证人证言是重要的证据类型，能够提供关于赌博行为的直接信息。
妥善保管与赌博行为有关的通讯记录，如短信、微信聊天记录等，这些记录可以显示对方承认赌博的行为。
查询涉及赌博的资金转移记录，这些记录可以显示资金的流向和用途，从而间接证明债务的赌博性质。
获取公安机关针对赌博行为的出警记录以及相应的处罚决定书，这些记录具有法律效力，能够直接证明赌博行为。
当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，由人民法院调查收集。
在收集证据的过程中，确保证据的真实性和合法性，并咨询律师以确保证据的充分性和有效性。通过上述方法，可以有效地证明对方的赌博行为。