食品区域的划分主要遵循以下原则和标准：
冷藏区：存放需要冷藏或冷冻的食品，配备适宜的温控设备。
干货区：存放不需要冷藏的食品，如干货、调料等。
散货区：存放散装食品，需特别注意卫生和安全。
包装区：存放已包装好的食品，根据包装类型和规格分类。
将频繁使用的货物放置在易于存取的区域。
确保货物存放符合安全规范，避免因摆放不当导致的意外事故。
原料处理区：包括验收区、清洗区和切割区，确保食材安全和卫生。
清洁操作区：高清洁度要求的加工制作区域，如专间、专用操作区。
准清洁操作区：对粗加工后的原料或半成品进行热加工的区域。
餐用具保洁区：存放清洗消毒后的餐饮具和直接接触食品的容器、工具。
面包及果菜品区
奶制品区
肉食品区
冷冻食品区
膨化食品区
饮料区
日用品区
根据产品特点、生产工艺、生产特性及对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。
可划分为清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区；或清洁作业区和一般作业区等。
一般作业区应与其他作业区域分隔。
这些划分有助于确保食品在存储、加工和销售过程中的安全性与卫生，同时优化仓库或超市的运营效率