淘宝外卖的超时赔付金额根据不同的超时时长和订单金额有所不同，具体如下：
订单实际送达时间晚于承诺送达时间10分钟以上的，赔偿订单实际支付金额的40%。
订单实际送达时间晚于承诺送达时间15分钟以上的，赔偿订单实际支付金额的60%。
订单实际送达时间晚于承诺送达时间30分钟以上的，赔偿订单实际支付金额的70%，赔付上限为200元。
如物流延迟、系统故障等，一般按照淘宝订单金额的5%进行赔偿，最高不超过30元。
如缺货、延迟发货等，除了退款外，卖家还需按照订单金额的10%进行赔偿，最高不超过100元。
赔偿政策可能因活动或特殊情况有所调整，具体以淘宝官方公告为准。
建议
用户在点外卖时，可以提前查看商家是否提供了超时赔付的条款，以便了解自己的权益。
如果遇到超时情况，可以先联系商家沟通赔偿事宜，如果商家不配合，可以通过淘宝平台进行投诉或差评。
注意查看淘宝平台的相关政策或帮助中心，了解最新的赔偿规定和流程。