持有借条要钱，可以选择以下几种方式：
可以与债务人进行直接沟通，要求其按照借条上的约定还款。此方法适用于债务人信用较好且愿意履行还款义务的情况。
如果债务人与债权人之间存在信任问题或直接沟通无果，可以邀请第三方中间人参与调解，帮助双方达成还款协议。
如果上述方法均无效，债权人可以向法院提起诉讼，要求对方承担还款义务。在诉讼过程中，借条将作为重要证据提交。
起诉的具体步骤：
债权人需要向人民法院递交起诉状，明确诉讼请求、事实和理由，并提供相关证据，如借条等。
除了借条，还应提供其他能够证明借贷关系存在的证据，如转账记录、聊天记录、见证人证言等。
债权人应向被告住所地的基层法院提起诉讼。如果被告的住所地与其经常居住地不一致，应向经常居住地的法院提起诉讼。
根据法院的要求，债权人需要缴纳相应的诉讼费。
法院在受理案件后，将在七日内决定是否立案，并通知当事人。一旦法院作出判决，债权人可以根据判决结果要求债务人履行还款义务。
如果债务人仍不履行还款义务，债权人可以向法院申请强制执行，法院将采取相应措施强制债务人还款。
建议：
在采取任何行动前，建议先与债务人进行充分沟通，尝试协商解决问题。
如果协商无果，再考虑通过法律途径解决，并在整个过程中保留好所有相关证据。
如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以获得更专业的法律建议和服务。