在淘宝平台上，删除商品或订单的方法如下：
删除商品
登录淘宝卖家中心。
在淘宝首页，点击右上角的“卖家中心”，输入淘宝账号和密码登录。
登录成功后，点击左侧的“我的淘宝”，再点击“卖家中心”，然后再点击“我的商品”，即可进入到商品管理页面。
在商品管理页面中，找到需要删除的商品，点击左侧的复选框，选中要删除的商品。
选中要删除的商品后，点击页面上方的“批量操作”，然后再点击“删除”，即可进入到批量删除页面。
在批量删除页面中，确认要删除这些商品后，点击“删除”按钮即可完成删除操作。
打开手机淘宝软件，登录自己的淘宝账号。
在首页找到并且点击下方的购物车。
进入相关页面以后，点击右上角的管理。
勾选自己要删除的商品，并且点击下方的删除即可。
删除订单
登录淘宝，在“已买到的宝贝”或者“待收货”列表中，找到您想取消的订单。
点击订单详情，选择“申请退款”选项，按照提示说明填写原因并提交。取消订单需在未发货或未确认收货前进行。
进入评价页面，点击商品图片下方的“评价”链接，进入评价详情。
找到您想删除的评价，点击“编辑”或者下方的“删除评价”。
阅读并接受淘宝提示的删除规则，确认无误后点击删除。删除评价要在评价完成后的48小时内进行。
先逐个删除订单：进入“我的淘宝”，选择“已买到的宝贝”，在商品最右侧栏选择“删除”键。
批量删除：在“已买到的宝贝”页面中，点击“订单回收站”，全选需要删除的订单，然后点击“批量永久删除”。
注意事项
删除商品前，请确保不再需要这些商品，并且删除操作是不可逆的。
删除订单前，请确认好订单状态，避免误删重要订单。
删除评价前，请确保不再需要这些评价，并且遵守淘宝的评价规则。
希望以上信息对您有所帮助!如果有更多问题，欢迎继续咨询。