护士可以签订以下几种合同：
护士与用人单位之间签订的是劳动合同。这种合同是基于双方自愿、平等和协商一致的原则签订的。合同内容包括聘用期限、工作内容、工作地点、工资、社会保险、福利待遇、违约责任等条款。
护士与雇主之间签订的是护理服务合同。这种合同主要涉及乙方提供专业的护理服务，确保甲方的护理需求得到充分满足。合同内容通常包括护理服务内容、双方的权利和义务、违约责任等条款。
编制护士通常指的是通过正式招聘程序进入事业单位的护士，其档案和雇佣渠道由本地卫生局管理。编制护士与用人单位之间签订的是聘用合同，这种合同是基于双方自愿、平等和协商一致的原则签订的。合同内容包括聘用期限、工作岗位、工资待遇、社会保险、福利待遇、违约责任等条款。
合同制护士则是医院与护士签订劳动合同，不占用编制名额，合同到期后可以决定是否续约。合同内容通常包括聘用期限、工作内容、工作地点、工资、社会保险、福利待遇、违约责任等条款。
建议护士在签订合同时，仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务，确保合同内容符合相关法律法规的要求。如有疑问，可以咨询专业的法律顾问。