山上挖兰也不能见到兰花就一通乱挖，而是有选择性的，那么就要符合以下原则：
1、有花苞的兰花我们先不挖，摘一个花苞下来然后轻轻剥开，首先看外瓣符不符合瓣型花特征，如果剥出来的花外瓣非常圆，那么这颗无疑就是颗瓣型花，这时候我们就要小心翼翼的挖起来放进口袋里。如果外瓣很长，类似竹叶瓣或者鸡爪瓣，那么我们就要看它的舌头，注意，此时因为是花苞，它的舌头非常小，要仔细看看它的舌头是不是很干净，如果有红点的话，就说明这颗草是非常普通的兰花，就不要挖回家占地方了。另外要特别注意看花苞的颜色，如果遇到花苞是黑色的或者红色的，极有可能开色花，目前叫的出名字的精品色花的花苞都是大红色或者黑色，但是反过来就不一定成立了，也就是说大红色或者黑色的花苞还有可能开出普通颜色的花，这在养兰人手里是经常出现的事情，属于非常正常的现象，如果遇到还是要拿回来等开花看个究竟。
2、如果找到的是一颗龙根苗或者两三苗但是没有花苞的，这时候我们就要仔细观看叶片，看耳叶是不是很圆，叶片厚不厚实，摸起来有没有竖皱，如果耳叶非常圆且有竖皱的话，那么极有可能出好花，那么此草就要挖回家，对于挖春兰、春剑、寒兰、送春、蕙兰非常实用。对于梅瓣类品种，由于其叶片特征不是很明显，但也是有据可依的，梅瓣的叶片收尖比较钝，沟槽深，叶片摸起来凹凸不平的非常厚实，上山遇到这类型的草也要注意甄别。
3、看兰叶。看叶子是非常简单的，叶子上有没有缟艺或者水晶艺那是一眼就看出来了，比较多出现的是中透丝缟和边缟或者刷尾，通常线条颜色为黄色或者白色，并且延伸到叶柄处。还有的就是斑缟和段缟了，也就是一节一节的颜色是白色或者黄色，遇到这种情况的话就要仔细观察，因为山上环境恶劣，很多所谓的斑缟或者段缟其实是兰花叶子得病而已，很多人却因为挖到稀世之宝了，这种草一般二代苗或者三代苗就啥也没有。当然了，作为挖兰人来说，遇到这几种类型的还是要挖回来。
挖兰的原则就是以上几点，并不是说看挖的兰花有没有龙根，山上的兰花都有龙根，只不过有些龙根腐烂掉了，挖兰的目的是寻找稀有品种，普通的兰花就让它在山上和其他兰花自由杂交。或许多年以后会得到意想不到的惊喜。