在怀疑加油站少加油的情况下，以下是一些有效的取证方法：
加油时务必索取正规的加油发票或收据，这是最直接的证据。
拍摄加油前后的油箱或油表照片或视频，以显示实际油量与加油量不符。
当场要求加油站使用标准计量桶进行检测，确保加油机的计量准确性。按照国家标准，正负3%的误差是允许的。
在加油前，记录油箱中的存油量，并在加油后再次确认，以此计算实际加油量。
尽量在加油现场进行投诉，避免离开加油站太远或太久，以免证据丢失。
拨打当地市场监督管理部门、质量监督部门或相关执法部门的投诉电话，提供详细的投诉信息和证据。
可以邀请计量部门或记者进行暗访，获取更客观的证据。
除了上述证据外，还应保存所有与此次加油相关的通信记录、短信、电子邮件等。
在取证过程中，应确保所有行为合法合规，不侵犯他人隐私或违反法律规定。一旦收集到足够的证据，可以向相关部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。