食品嗯要求有哪些

食品的质量要求包括多个方面，以下是一些主要的要点：

无毒无害：

食品应当无毒无害，符合应当有的营养要求，不会对人体造成危害。

符合标准：

食品应当符合国家标准、地方标准或企业标准。没有相关标准的食品，应当遵循企业申明执行的标准。

禁止加药：

食品中不得加入药物，但传统上既是食品又是药品的物质可以作为原料、调料或营养强化剂加入。

饮用水要求：

供应的饮用水和涉及饮用水卫生安全的产品应当符合食品国家标准。

特殊食品许可：

特定保健功能的食品和首次研制、发现或引进的食品需要经过安全性审查并获得批准文号。

食品添加剂要求：

使用食品添加剂应当符合国家标准，禁止使用变质、受污染或超过保质期限的食品添加剂。

食品相关产品规定：

食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂等应当符合食品标准要求。

经营条件：

食品经营者应当具备相应的经营条件，包括场所、设备设施、食品安全管理人员、进货查验记录和批发销售记录等。

场所和设备设施要求：

食品经营场所应当保持环境整洁，与有毒有害场所及其他污染源保持规定的距离，并配备相应的消毒、更衣、盥洗等设施。

个人卫生和食品接触材料：

食品生产经营人员应当保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽等，直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。

用水和洗涤剂、消毒剂：

用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准，使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

法律、法规规定的其他要求：

包括食品生产经营过程的卫生要求、食品检验方法与规程等。

这些要求旨在确保食品的安全性、营养性和可接受性，保护消费者的健康。食品生产经营者应当遵守这些规定，确保食品的质量和安全。