当发生交通事故导致人身伤害时，保险公司会按照以下步骤进行赔偿：
首先，由承保机动车强制保险（简称交强险）的保险公司在强制保险责任限额范围内予以赔偿。这包括对受害人造成的人身伤亡和财产损失。
如果交强险赔偿不足部分，由承保机动车商业保险（简称商业险）的保险人按照保险合同的约定予以赔偿。商业险的赔偿范围和金额取决于保险合同的具体条款。
如果交强险和商业险的赔偿仍然不足，或者车主没有投保商业险，那么剩余的赔偿责任由侵权人（即车主）承担。
保险公司赔偿的范围通常包括受害人的医疗费用、误工损失、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。如果受害人因伤致残，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费等。
建议受害人进行伤残程度评估，以确定是否构成伤残及相应的赔偿金额。如果评估结果显示存在伤残等级，受害人可以从交强险的最高限额中申请死亡补偿金或伤残补偿款，最高可达10万元。
发生交通事故后，车主应及时报案，并提供相关单证（如保险单、行驶证、驾驶证等）给保险公司。保险公司会进行定损，并根据事故责任认定结果和保险合同条款计算赔偿金额，最终支付相应的赔偿。
总结：
保险公司在交通事故中的赔偿顺序和范围明确，首先是交强险的赔偿，其次是商业险的赔偿，最后是侵权人的赔偿。赔偿范围包括医疗费用、误工损失、护理费等多种费用，具体金额需根据事故情况和保险合同确定。建议受害人在治疗过程中进行伤残评估，以便更好地维护自身权益。