单亲家庭赡养老人主要涉及以下几个方面：
根据《中华人民共和国民法典》的规定，子女对父母的赡养义务不因父母的婚姻关系变化而终止。即使父母离婚或再婚，子女仍需依法履行赡养义务，提供物质供养、日常照料以及精神安慰等方面的关爱。
如果子女不尽赡养义务，老人可以委托律师，向人民法院提起民事诉讼。赡养人不履行赡养义务，老年人有要求赡养人给付赡养费的权利。对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。不尽赡养义务的子女可能构成遗弃罪。
赡养不仅仅是物质上的供养，更重要的是情感上的关怀和精神上的慰藉。子女应尽量做到对老人无微不至的关怀，使老人常常感到欣慰。
通过电话、视频等方式保持与父母的日常联系，关心父母的生活和健康状况，提供必要的情感支持。
子女应确保父母的基本生活需求得到满足，包括提供必要的生活用品和费用。
如果子女自身经济条件有限，可以与兄弟姐妹协商分摊赡养费用，或者寻求政府和社会组织的帮助。
如果遇到子女不履行赡养义务的情况，父母可以寻求社区工作人员的帮助，社区工作人员可以对双方关系进行调解，对子女进行批评教育，并监督子女履行赡养义务。
子女应提前规划自己的经济和生活，确保在父母需要时能够承担起赡养责任。
对于年迈或身体状况较差的父母，子女应提前了解其生活需求，并制定相应的赡养计划。
通过以上措施，单亲家庭可以更好地履行赡养义务，保障父母的生活和福祉。