手术签字人在手术过程中及结果中承担一定的责任。具体来说：
签字人需对手术过程及结果承担部分责任。
如果手术出现问题或失败，签字人需承担相应的法律责任，包括赔偿等。
手术医生可能不承担责任，手术风险由病人和家属负责。
如果存在医疗过错或器械问题，责任应由医院承担。
签字人过错导致手术问题，签字人需承担相应法律责任。
《医疗机构管理条例》第三十三条规定，医疗机构施行手术、特殊检查或特殊治疗时，必须征得患者同意，并应当取得其家属或者关系人同意并签字。
《医疗事故技术鉴定暂行办法》第三十六条规定了医疗过失行为的责任程度。
在紧急情况下，如抢救生命垂危患者，可能没有患者签字，医生会报到医务处或院领导，院领导批准签字后，医生可以进行抢救。
《中华人民共和国民法典》第一千二百二十条和第一千二百二十一条规定了在紧急情况下医疗机构可以立即实施医疗措施的情形，以及医务人员在诊疗活动中未尽到相应义务时应承担的赔偿责任。
总结来说，手术签字人需要了解手术的风险，并在手术出现问题或失败时承担相应的法律责任。但责任的具体划分还需根据案件的具体情况和法律规定来确定